Результаты практического исследования подтвердили, что ежедневное употребление апельсинового сока может быть полезным для повышения активности головного мозга людей пожилого возраста. По подсчетам специалистов, этот напиток способен повысить эффективность процессов, связанных с памятью, речью и реакцией, почти на 10%.

Авторы соответствующего исследования полагают, что источником полезного воздействия апельсинового сока на деятельность мозга могут быть вещества, известные в научном мире как «флавоноиды». Возможно, флавоноиды активизируют деятельность головного мозга за счет воздействия на гиппокамп, непосредственно связанный с функциями обучения и хранения информации.

В ходе проведения исследования, авторами которого выступили сотрудники Университета Рединга, 37 добровольцам предлагалось ежедневно употреблять по 500 миллилитров (по два стакана) апельсинового сока в течение восьми календарных недель. Участие в описанном исследовании приняли 24 женщины и 13 мужчин в возрасте от 60 лет до 81 года.